Malta Batro

Malta Batro

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Producto Disponible - (Imp. No Incluidos)

EAN / Cod. Barras5111
MarcaIreks
Peso21 Kg



MALTA BATRO

Producto de malta no diastásico en polvo, mezcla de harina de malta de trigo y extracto de malta de cebada.

Características

  • MALTA BATRO es una mezcla de harina de malta de trigo y extracto de malta de cebada tostada al punto justo para que aporte el típico aroma a pan rústico.
  • Al no tener actividad enzimática, no interfiere en la fermentación de los elaborados.
  • Aporta al pan un excelente aroma a cereales. La corteza tiene un color más dorado y es más crujiente, conservando esta cualidad durante más tiempo. La miga adquiere un color cremoso.
  • MALTA BATRO es perfecto para mejorar las harinas con poca maltosa.
  • Producto totalmente natural, no contiene aditivos.
  • Dosis: 5-20 g por kg de harina

Presentación: Saco 20kg