​Corazón de San Valentín con matcha, frambuesa y fresa


Corazón de San Valentín con matcha, frambuesa y fresa

Bizcocho con matcha (roulade)

  • BISCAMIX 1000 g
  • Huevos 1000 g
  • MATCHA (polvo de té verde) 60 g

Elaboración:

  • Mezcle todos los ingredientes en una marcha alta durante aproximadamente 8 minutos.
  • Extienda la masa uniformemente sobre 3 bandejas para hornear (40/60) cubiertas con papel antigrasa.
  • Hornee por unos 7 minutos a 230 ° C.

Bávarois de frambuesa y fresa

Elaboración:

  • Resuelva ZEESAN RASPBERRY y ZEESAN STRAWBERRY en agua y luego mezcle con la crema batida.
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