Pan de Canela y Naranja


PAN DE CANELA Y NARANJA

Ingredientes de la masa:

ELABORACIÓN CON ST. ALLERY LUX

Masa

  • Amasar todos los ingredientes menos la naranja confitada y la levadura durante unos 15-18 min.
  • Añadir la levadura y amasar unos 5 min más.
  • Añadir la naranja, simplemente que lo incorpore la masa.
  • Dejar una primera fermentación en bloque de unas 2 h a temperatura ambiente, tiene que doblar su volumen.
  • Cortar la medida necesaria, formar una barra y colocar en moldes previamente engrasados.
  • Fermentar 1 h más hasta que llene el molde.
  • Cocer a 180-190 ºc unos 20-30min dependiendo del volumen del pan.
  • Sacar del molde y dejar enfriar en rejilla.

Preparación de la Receta

  • Tiempo de preparación: 1 h y 30 min aprox
  • Dificultad:fácil
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