​Cornucópias rellenas



Cornucópias rellenas

con MELLA PETISÚ, PASTA CARAMELO y LA VÉNUS

Masa

Total 0,610 kg

Crema pastelera

Total 1,350 kg

  • Mezclar los ingredientes durante aprox. 3 minutos hasta obtener una masa uniforme.

Proceso de elaboración

  • Amasar los ingredientes unos 4 minutos.
  • Laminar una “manta” de 5 mm de grosor.
  • Cortar tiras de 2 cm de ancho y 15 cm de largo.
  • Enrollar estas piezas en los moldes metálicos para cuernos.
  • Freír a 180 ºC unos 4 minutos.
  • Desmoldar los cuernos.
  • Rebozar con azúcar y canela.
  • Rellenar con dulce de huevo o crema pastelera.

La receta tradicional se elabora con dulce de huevo, aunque también se puede preparar con crema pastelera.

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