​Cake con frambuesas y amapola


Cake con Frambuesas y Amapola

Receta para 1 molde rectangular de 60 x 10 cm

Masa

Total 1,460 kg

Crumble

Total 0,725 kg

  • Mezclar los ingredientes con pala hasta conseguir una masa granulada.

Proceso de elaboración

  • Mezclar los ingredientes en batidora con varillas 3 minutos a velocidad lenta y 3 minutos a velocidad media hasta conseguir
  • una masa esponjosa.
  • Extender y alisar la masa en un molde rectangular de 60 x 10 cm, añadir las frambuesas y cubrir con el crumble.
  • Cocer a 170 ºC durante 40 – 45 minutos.
  • Una vez frío, cortar en porciones del tamaño deseado.
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