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Masas madre y sustitutivos

Masas madre y sustitutivos

Las masas madre nos aportan el plus de calidad decisivo: Garantizan la seguridad necesaria en la elaboración del pan Dan el carácter típico del pan elaborado con masa madre Optimizan el proceso de amasado Aportan un buen aroma Mejoran el rendimiento de la masa Facilitan el corte de los elaborados Prolongan la frescura y duración Confieren un excelente sabor
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