Rex Milano

Rex Milano

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Producto Disponible - (Imp. No Incluidos)

EAN / Cod. Barras5364
Marca
Peso12,7 Kg



Mix para la elaboración de pan especial de verduras y especias.

Caracteríticas:

  • Con REX MILANO conseguimos un pan con un sabor a mezcla de verduras y especias similar al sabor de la pizza.
  • Es adecuado para elaborar croissants salados, bases de pizza, mini pizzas individuales, pan de molde para canapés o cualquier otro tipo de elaborado para catering.
  • REX MILANO se puede precocer y congelar en masa.
  • Dosificación: 50%
  • Gracias a su gran concentración, se puede trabajar a dosis más bajas (previa adición de sal y mejorante necesarios). Para masas hojaldradas, se recomienda trabajar a una dosis del 25%.

Presentación: Saco de 12,5kg

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