Bio Purback

Bio Purback

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Producto Disponible - (Imp. No Incluidos)

EAN / Cod. Barras5371
MarcaIreks
Peso13 Kg



BIO PURBACK

Mejorante biológico lecitinado rico en malta.

Características

  • BIO PURBACK es un mejorante biológico lecitinado ideal para todo tipo de procesos de producción de pan, panes especiales y bollería.
  • Refuerza la calidad panificable de la harina y aumenta la tolerancia de las masas en la fermentación.
  • Da a los elaborados un excelente sabor a cereales tostados, un buen desarrollo, una corteza brillante y crujiente, y una miga esponjosa y de agradable color beige.
  • Dosificación: 30-50 g por kg de harina

Presentación: Saco de 12,5 kg