Mella Croissant

Mella Croissant

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Producto NO Disponible - (Imp. No Incluidos)

EAN / Cod. Barras29700
Marca
Peso12,7 Kg



Mella Croissant

Mix para croissants y masas fermentadas hojaldradas de textura suave y sabor tradicional.

Características:

  • MELLA CROISSANT es un mix para la elaboración de croissants y masas fermentadas hojaldradas.
  • Confiere a los elaborados una textura suave, un sabor tradicional, un gran volumen, una miga muy fina y regular y una estructura más firme y uniforme.
  • MELLA CROISSANT permite trabajar con seguridad, obteniendo productos de gran calidad.
  • No es necesario trabajar con harina de fuerza.
  • Dosificación: 25%

Presentación: Saco de 12,5 kg

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