Malta Caramelizada de Trigo

Malta Caramelizada de Trigo

A Consultar

Producto Disponible - (Imp. No Incluidos)

EAN / Cod. Barras00208
MarcaIreks
Peso26 Kg



MALTA CARAMELIZADA DE TRIGO

Harina de malta caramelizada de trigo.

Características

  • MALTA CARAMELIZADA DE TRIGO es una harina de malta de trigo sin actividad enzimática, de color marrón claro y de intenso aroma a malta y caramelo. Este aroma característico se consigue caramelizando los granos de trigo malteados a baja temperatura y sin un secado previo.
  • Gracias a la alta composición en azúcares, los elaborados adquieren una corteza muy crujiente, dorada y aromática, y una miga de tonalidad cremosa (según la cantidad añadida).
  • Esta harina de malta proviene exclusivamente del trigo.
  • Dosificación: 10-30 g por kg de harina

Presentación: Saco de papel de 25 kg