Souplesse

Souplesse

A Consultar

Disponibilidad según variantes - (Imp. No Incluidos)

Marca
Peso3,2 Kg

Disponible


SOUPLESSE son coberturas con color y sabor. Un producto único.

Caractéristicas:

  • Es la decoración excelente para todo tipo de producto de pastelería.
  • Desde la aplicación hasta la degustación, esta decoración única en su género conserva la consistencia justa.
  • Es muy cremosa, por lo que se corta con facilidad sin deshacerse.
  • No absorbe la humedad, con lo que se adhiere perfectamente al pastel.
  • A la vista, en su vitrina o su escaparte, el SOUPLESSE conserva su color tentador y su brillo.
  • El Souplesse se funde en la boca. ¡Y tiene un sabor delicioso!

Modo de empleo:

Fundir al Baño María:

  • Sacar el SOUPLESSE del cubo y ponerlo en un recipiente apto para Baño María
  • Poner el recipiente al Baño María
  • Ajustar el termostato a 55ºC. Dejar fundir en el recipiente entre 45º y 55ºC. Remover de vez en cuando
  • Dejar enfriar hasta 35ºC
  • Remover regularmente. Trabajar con el SOUPLESSE entre 25º y 35ºC
  • Aplicar sobre los productos y mantener durante aproximadamente 10 minutos en un lugar fresco a 4ºC

Fundir en el Microondas:

  • Sacar el SOUPLESSE del cubo y ponerlo en un recipiente apto para Microondas
  • Ajustar el microondas a 300W durante +/- 1 minuto
  • Después de 1 minuto mezclar e introducir de nuevo en el microondas 40 segundos
  • Cuando alcance una temperatura máxima de 50ºC dejar enfriar hasta los 35ºC
  • Remover regularmente. Trabajar con el SOUPLESSE entre 25º y 35ºC
  • Aplicar sobre los productos y mantener durante aproximadamente 10 minutos en un lugar fresco a 4ºC

Presentación: Cubo de 3kg

Todos los sabores:

  • CHOCOLATE NEGRO
  • CHOCOLATE CON LECHE
  • CHOCOLATE BLANCO
  • PLATANO
  • FRESA
  • NARANJA
  • MOKA
  • PISTACHO
  • CARAMELO
  • LIMONCELLO
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