​Ideal

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Producto Disponible - (Imp. No Incluidos)

EAN / Cod. Barras44472
Marca
Peso15,2 Kg



Ideal

Mejorante para pan, panes especiales y bollería.

Características:

  • IDEAL es un mejorante desarrollado para todo tipo de procesos de producción de pan, panes especiales y bollería.
  • Refuerza la calidad panificable de la harina.
  • Aumenta la tolerancia de las masas en la fermentación.
  • Da a los elaborados un buen desarrollo, una miga más blanca y una corteza brillante y crujiente.


Dosis: Panadería: 4-6 g por kg de harina;

Bollería: 10-12 g por kg de harina

Presentación: Caja de 15KG (contiene 2 bolsas de 7.5kg)

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