Credin Berliner

Credin Berliner

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Producto Disponible - (Imp. No Incluidos)

EAN / Cod. Barras4103
MarcaCredin
Peso15 Kg



Credin Berliner

Preparado para la elaboración de berlinas y doughnuts.

Características:

Receta

  • 1.000 g CREDIBERLINER
  • 75 g Levadura
  • 450 g Agua (aprox.)

Processo

  • Tiempo de amasado: 15 minutos
  • Temperatura de la masa:23º C
  • Tiempo de reposo: 5 minutos en bloque
  • Laminar a 8 mm.
  • Reposar 5 minutos. Tiempo de fermentación: 40 minutos. Temperatura del aceite: 180º C

Presentación: Saco de 15kg