St Allery Premium Lux

St Allery Premium Lux

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Producto Disponible - (Imp. No Incluidos)

EAN / Cod. Barras413948
Marca
Peso5,3 Kg



St Allery Premium Lux Mejorante

Ideal para la producción de masas fermentadas y azucaradas, St. Allery Premium Lux te permitirá enriquecer tus creaciones con ese plus que siempre buscaste.

  • Características:
  • Mejorante en grasa con un 25% de mantequilla, para todo tipo de masas fermentadas y azucaradas: brioche, masa danesa…
  • Ideal para elaborar panes tipo: viena, pan de molde o hamburguesa, mejorando la estructura de la corteza y la miga.
  • El producto acabado se mantiene más tierno y esponjoso durante más tiempo.
  • Aporta a la pieza final un apetitoso color dorado, y un sabor fresco y duradero a mantequilla.
  • Permite trabajar con todo tipo de harinas.
  • El producto elaborado resiste muy bien la congelación.

Presentación: Cubo de 5kg



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