Ambar Mantecrema

AMBAR MANTECREMA 4X5KG

Materia grasa 100% vegetal

Bouquet único y envolvente a mantequilla

Características:

• Materia grasa 100% vegetal
• Bouquet único y envolvente a mantequilla
• Desarrollo y alveolado óptimos para elaboraciones de hojaldre y croissant
• Sin gluten - Sin Lactosa - Vegano

Usos Recomendados

• Rellenos y cremas: Su textura es óptima para batidos y rellenos de pastelería.
• Masas: Ideal para elaborar pastas de té, pasta brisa y lionesas.
• Bollería: Permite un buen alveolado en croissants y masas de hojaldre

Presentación: Caja de 20kg ( 4 bloques de 5kg)