Masa madre Líquida

MASA MADRE LÍQUIDA

Masa madre de trigo líquida.

Características

• MASA MADRE LÍQUIDA es una masa madre de trigo líquida fermentada bajo un estricto control de elaboración, apta para preparar masa madre o poolish.
• Aporta acidez a las masas, facilitando los procesos mecanizados y mejorando los procesos de trabajo.
• Los elaborados se caracterizan por un gran aroma y el sabor característico de la masa madre de trigo. Además, se mantienen frescos durante más tiempo.
• Con MASA MADRE LÍQUIDA obtenemos una regularidad imposible de conseguir con masas madre artesanas.
• Dosificación: 5-20 g por kg de harina

Presentación: Bidón de plástico de 12,5 kg