Ireks Artisano

Ireks Artisano

Mix para la elaboración de pan especial rústico de sabor intenso.

Mix para todo tipo de pan especial rústico de centeno.

Características:

• IREKS ARTISANO es un mix al 10% que nos permite elaborar todo tipo de panes rústicos aportando el aroma y el sabor típicos del pan de pueblo.
• Su composición rica en masa madre natural y malta de centeno, cebada y trigo, permite que los elaborados se mantengan frescos y crujientes más tiempo, además de aportar un agradable color malteado.
• IREKS ARTISANO es un producto muy natural; el único aditivo presente en su composición es el ácido ascórbico (vitamina C).
• Por sus cualidades y al no contener sal, IREKS ARTISANO se puede añadir en diferentes proporciones como potenciador de aroma y sabor.
• Elaborados con el aroma y el sabor típicos del pan tradicional
• Con masa madre de centeno inactiva y malta de centeno, extracto de malta de cebada y malta de trigo
• "Clean label", contiene ácido ascórbico como único aditivo
• No contiene sal
• Dosificación: 10%

Presentación: Saco de 12.5kg