Mella HT Supersoft

MELLA-HT-SUPERSOFT

Mix para todo tipo de bollería; apto para procesos mecanizados.

Características

• MELLA-HT-SUPERSOFT es un mix para elaborar todo tipo de piezas de bollería (brioche, croissant, pan de leche, pan de Hamburguesa.. etc.).
• Confiere a los elaborados una textura suave, un sabor tradicional, un gran volumen y una miga muy fina y regular. Además, los elaborados se mantienen tiernos más tiempo.
• Es apto para procesos mecanizados y permite trabajar con seguridad, obteniendo productos de gran calidad.
• Con MELLA-HT-SUPERSOFT no es necesario trabajar con harina de fuerza.

Dosificación: 20%

Presentación: Saco de 12,5 kg