Pan up super

Pan up super

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Producto Disponible - (Imp. No Incluidos)

EAN / Cod. Barras4002
MarcaCredin
Peso16 Kg



PAN UP SUPER

Mejorantes Panif. Pan Up

Características:

  • Mejorante en polvo para la elaboración de panes artesanos en procesos semi mecanizados con fermentación larga o controlada. (Baguette, Barra rústica, Pieza precocida, Panes especiales.)
  • Base Harina de Soja, Data ester, lecitina, enzimas.

Aplicacíon

  • Mezclar con la harina al inicio del amasado.
  • Al 0,3 al 0,6% de la harina.

Resultado

  • Pan de volumen intermedio, corteza fina y crujiente.

Presentación: Saco 15kg