Malta Rustiback

MALTA RUSTIBACK

Producto de salvado de trigo y extracto de malta de cebada oscuro.

Características

• MALTA RUSTIBACK es un producto de salvado de trigo y extracto de malta de cebada oscuro no diastásico en polvo.
• Al no tener actividad enzimática, no interfiere en la fermentación de los elaborados.
• Aporta al pan un excelente sabor a cereales malteados, con un toque dulzón, y confiere a la miga y a la corteza una agradable tonalidad marrón caramelo.
• Con MALTA RUSTIBACK la corteza de los elaborados es más crujiente, conservando esta cualidad durante más tiempo.
• Es perfecto para mejorar el sabor y el color de la miga de panes especiales.
• Producto totalmente natural, no contiene aditivos.
• Dosis: 10-30 g por kg de harina

Presentación: Saco 25 kg