Ireks Obrapan

IREKS OBRAPAN

Sustituto de masa madre.

Características

• IREKS OBRAPAN es un sustituto de masa madre que aporta acidez a la masa, dándole elasticidad y mejorando el proceso de trabajo.
• Da al elaborado final un gran sabor y aroma y evita el envejecimiento prematuro del pan.
• Con IREKS OBRAPAN obtenemos una regularidad imposible de conseguir con masas madre artesanas.
• Dosificación: 15-30 g por kg de harina

Presentación: Saco de papel 25 kg