Trinea

TRINEA Chocolate negro 70%

Trinea de Chocovic es una cobertura de chocolate negro con un perfil de sabor clásico y una calidad de fusión excepcional.

Con un mínimo del 70 % de cacao y un 41,3 % de materia grasa, destaca por su intenso sabor a cacao y notas amargas pronunciadas, y equilibradas con un dulzor moderado y matices tostados, afrutados y de vainilla.

Características:

• Chocolate negro con un perfil organoléptico clásico.
• Manteca de cacao 100 % pura, vainilla natural, certificado vegano.
  
• Debido al alto contenido de manteca de cacao, tiene un agradable fusión en boca.
• Cacao 70,0% -41,3 % de materia grasa
• Formato Gotas
• Vegano

Aplicaciones:

• Ideal para rellenos de bombones, bañado, moldeado, tartas, brownies, éclairs, macarons y trufas.
• Rellenos de pastelería. -Rellenos de bombones.- Baño de Helados.- Moldeo y piezas artísticas.

Chocovic elabora una amplia gama de chocolates negros, con leche y blancos con distintos porcentajes de cacao y sabores, ideales para ser usados en pastelerías, panaderías y chocolaterías.

Presentación: Bolsas de 5kg