Chunks Negros

Chunks Negros

Los Dark Chunks L de Callebaut son trozos de chocolate negro 100 % belga, resistentes al horno hasta 200 °C.

Chips de chocolate negro resistentes al horneado

Características:

• Chocolate negro irresistiblemente intenso que se mantiene crujiente, incluso después de hornearlo.
• Ideales para galletas, muffins, cookies, panecillos, brioches y bollería fina
• Gracias a su tamaño mediano, no se funden durante el horneado
• Mezcle las virutas con la masa una vez finalizado el proceso de amasado. Evitará que la masa se tiña y que las virutas se fundan durante el amasado.
• 45.5% cacao
• Tamaño: 10x10x4mm

Presentación: Caja de 10kg ( 4 x 2.5kg bolsas)