Zeesan Crema Catalana

Zeesan Crema Catalana

Preparado para la elaboración de semifríos y mousses de alta calidad, con el que se consigue un producto cremoso y ligero.

Características:

• Aporta a la nata el sabor, la consistencia y la textura cremosa.
• De larga duración en frío positivo.

Elaboración:

• 200 g de ZEESAN CREMA CATALANA 250 g de agua (a 25ºC), 1 litro de nata semimontada.
• Opcional añadir azúcar a la nata al gusto.

Presentación: Saco 5 Kg