Gold Cup Croissant / Hojaldre

Gold Cup Croissant / Hojaldre

GOLD CUP Hojaldre es una margarina para productos dulces o salados elaborada con aceites y grasas 100% vegetales.

• Fácil procesamiento: láminas flexibles sin roturas ni desmoronamientos, lo que permite una manipulación prolongada de la masa
• Sensación en boca agradable y plena sin cera ni sequedad.
• Formulación optimizada para aplicaciones de hojaldre premium
• Placa delgada de 16 mm envuelta individualmente para un flujo de trabajo más conveniente

Margarina 100% vegetal ideal para elaborar piezas de hojaldre y masas de croissant.

Margarinas no hidrogenadas

Ideal para elaboraciones Sin Gluten / Veganas/ Vegetarianas

Características:

• Tiene un crujiente inmejorable.
• Es muy adecuado para zonas húmedas y cálidas.
• Su aroma dulce seducirá a sus clientes.
• Su perfecto desarrollo y su gran regularidad son las dos bazas principales de esta referencia.

Presentación: Caja de 12kg en placas de 2kg