Yema Confitada

Yema Confitada

Yema confitada, lista para usar

La yema confitada, Yema Blanda es un producto tradicional elaborado a partir de la yema del huevo, azúcar y jarabe de glucosa que se utiliza fundamentalmente en la decoración de tartas en todos aquellos obradores de pastelería que quieran dar un toque de distinción y calidad a sus elaborados.

Características:

• Fácil aplicación mediante el uso de paletina o manga debido a su textura característica. Es, a su vez, resistente al horneado.
• NO NECESITA REFRIGERACIÓN, aunque se recomienda almacenarlo en un lugar fresco y seco

Presentación: Cubo 7Kg