Quador

QUADOR Chocolate negro 53%

Chocovic Quador es una cobertura de chocolate negro con un 53,9% de sólidos secos de cacao y un 33,7% de materia grasa.

Perfil de sabor intenso a cacao con un equilibrio dulce-amargo, notas tostadas suaves y ligeros matices afrutados, ácidos y leñosos.

Fluidez de 3 gotas en formato easy melt, ideal para moldear figuras, recubrir, elaborar rellenos de bombones, piezas artísticas, aplicaciones de pastelería, heladería y bebidas.

Características:

• Chocolate con sabor a cacao
• Especial para moldeo de figuras
• Cacao 53,9% - 33,7% de materia grasa.
• Formato Gotas
• Vegano

Aplicaciones:

• Fluidez de 3 gotas en formato easy melt, ideal para moldear figuras, recubrir, elaborar rellenos de bombones, piezas artísticas, aplicaciones de pastelería, heladería y bebidas.
• Rellenos de pastelería. -Rellenos de bombones.- Baño de chocolate. -Piezas artísticas

Chocovic elabora una amplia gama de chocolates negros, con leche y blancos con distintos porcentajes de cacao y sabores, ideales para ser usados en pastelerías, panaderías y chocolaterías.

Presentación: Bolsa de 5kg