Azúcar glass 10kg

Azúcar Glass

Los azúcares molidos o en polvo, los podemos conocer como lustre, glas o similares.
Estos son azúcares molidos y se utilizan para elaboraciones más finas donde se requiere que el resultado sea muy sedoso. Estos azúcares contienen almidón para evitar que se peguen con la humedad.

Características:

• Se utiliza en repostería para cubrir y dar un último toque de decoración a postres o dulces.
• El glaseado con azúcar glas admite añadidos que permiten obtener variantes de color y de sabores (colorantes alimenticios y sabor a chocolate, vainilla, fresa, etc.).
• Es un azúcar finamente molido, ideal para recetas de repostería en las que se quiere conseguir una textura muy fina (merengues, cupcakes, mazapán…) o para decorar nuestros postres.

Presentación: Sacos de 10Kg