W2 Chocolate Blanco

W2 Chocolate Blanco

Recipe N° W2

Sorprenda con el chocolate blanco más emblemático.

Cobertura de chocolate blanco con un cremoso y equilibrado sabor a leche, de fluidez 3, ideal para todo tipo de aplicaciones.

Tiene un sabor delicioso muy cremoso, con notas a vainilla y caramelo equilibradas con gran delicadeza. La W2 combina muy bien con una variedad de ingredientes y sabores, de amargos a ácidos, de especias a hierbas y de frutas a cervezas.

Este chocolate de fluidez media es muy versátil.

Muy recomendado para aportar sabor a mousses, cremas, helados, bebidas y salsas.

Características:

• Equilibrado - con sabor a leche - cremoso - notas a vainilla
• 28% de cacao - 29% de manteca de cacao -22% leche
• Apta para Moldeo, Baño, Decoración, Relleno de Bombones y Relleno de Pastelería.
• Ideal para cualquier elaboración, confitería, pastelería, postres y heladería

Disponible en :

• Bolsa de 2.5kg
• Caja de 8 bolsas de 2.5kg (20kg)