COBERTURA GOLD

COBERTURA GOLD

Cobertura chocolate Gold

Chocolate para quienes buscan un perfil claramente acaramelado. Si lo suyo es el caramelo, GOLD te va a encantar.

Elaborado con ingredientes como azúcar y leche caramelizadas, ofrece un sabor intenso y equilibrado con notas marcadas a toffee, mantequilla y nata, rematadas con un toque de sal que potencia el conjunto.

Disfrute de la tonalidad ámbar con matices dorados que se adapta a prácticamente cualquier aplicación.

Características:

• Cobertura de chocolate blanco con caramelo
• Intenso - equilibrado - notas intensas a toffee
• Ideal para colorear y aromatizar recetas de panadería, pastelería, confitería y repostería.
• Cacao: 30.4% - 28.3% leche- 37.1 materia grasa

Aplicaciones:

• Pensado para el trabajo profesional, se adapta con facilidad a múltiples aplicaciones: ganaches y cremas, rellenos, salsas, recubrimientos, moldeado, heladería, repostería y bebidas, con resultados consistentes en cada elaboración.

Presentación: Caja de 4 bolsas de 2,5kg ( 10Kg)