Ireks Ciabatta

IREKS CIABATTA

Mix para chapata o barra al estilo gallego; no contiene sal.

Características:

• IREKS CIABATTA es un mix sin sal especialmente creado para la elaboración de la típica ciabatta italiana.
• Los elaborados se caracterizan por su gran aroma y sabor gracias al perfecto tostado de los cereales, su corteza rústica y crujiente y su miga alveolada.
• El pan tiene más color tanto en la corteza como en la miga, que adquiere un tono grisáceo muy apreciado en algunas zonas geográficas.
• Dosis: 10%

Disponible: Caja de 15 kg con 3 bolsas de 5 kg