Malzperle Plus

MALZPERLE PLUS

Mejorante con malta para panecillos tipo "Kaiser" / Viena.

Características

• MALZPERLE PLUS es un mejorante especial para panecillos tipo “Kaiser” / Viena que necesiten una corteza dorada y brillante.
• Refuerza la calidad panificable de la harina.
• Aumenta la tolerancia de las masas en la fermentación.
• Da a los elaborados un buen desarrollo y una miga más blanca y esponjosa.
• Por su contenido en harina y extracto de malta, MALZPERLE PLUS aporta un buen aroma y sabor.
• Dosis: 30-40 g por kg de harina

Presentación: Saco 25 kg