​Recipe N° 60-40-38

Recipe N° 60-40-38

Chocolate negro y amargo, cacao tostado.

Cacao del 60.1%

Sin lactosa

Apto para Veganos

El negro versátil que no es demasiado negro.

La receta n° 60-40-38 es la receta más equilibrada. Este chocolate es lo bastante negro como para revelar su intensidad en una gran variedad de recetas, pero lo bastante dulce como para gustar a un amplio público . Aportará a sus creaciones un sabor potente y contundente a cacao, pero sin apoderarse.

Con su fluidez media, este chocolate es realmente versátil y se adapta bien a casi todas las aplicaciones. Desde moldear y recubrir bombones hasta aromatizar ganaches, mousses, bavaroises, bebidas o helados, el 60-40-38 garantiza un magnífico resultado final. Siempre.

Chocolate negro y amargo, cacao tostado.

Presentación: Caja de 25kg en bloques de 5kg