Ireks Ökosauer

Ireks Ökosauer

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Producto Disponible - (Imp. No Incluidos)

EAN / Cod. Barras24500
MarcaIreks
Peso13 Kg



IREKS-ÖKOSAUER

Acidificante líquido con centeno biológico.

Características

  • IREKS-ÖKOSAUER es un acidificante líquido con centeno biológico que aporta acidez a las masas, mejorando así el proceso de trabajo.
  • Los elaborados se caracterizan por un gran aroma y sabor, y se mantienen frescos más tiempo.
  • Con IREKS-ÖKOSAUER obtenemos una regularidad imposible de conseguir con masas madre artesanas.

Dosificación:

  • para pan de trigo: 5-20 g por kg de harina;
  • para pan de centeno: 30-70 g por kg de harina (según porcentaje de harina de este cereal)

Presentación: Caja 12,5 kg