Extracto Natrual de Mandarina

Extracto Natrual de Mandarina

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Peso0,1 Kg



EXTRACTO NATURAL DE MANDARINA

Características:

  • El extracto de mandarina tiene la particularidad de tener un sabor dulce, fragante, delicado y menos ácido que el de la mayoría del resto de extractos cítricos.
  • En su aroma se pueden percibir algunos matices verdes, de cortezas de cítricos, amargo, ligeramente terrosas, resinosas, acuosas y en su sabor algunas notas aromáticas picantes.
  • Se utiliza en cocina para potenciar una nota de mandarina en sorbetes, bavaroise, culís, cremas pasteleras, mousses de frutas.
  • Igualmente para perfumar licores, pudines, platos asociados a matices aromáticos tales como la naranja o el pomelo (pato) en postres con menta o pimienta.

Frasco de 40 ml

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