Isomalt 1kg

Isomalt 1kg

A Consultar

Producto NO Disponible - (Imp. No Incluidos)

Código REF. / EANAZ14440
Peso1,1 Kg



El Isomalt es un sustituto del azúcar con propiedades que lo hacen ideal para hacer decoraciones: no absorbe la humedad del ambiente, no cristaliza y mantiene su color transparente por encima de 160º.

Isomalt es sustituto del azúcar, posee pocas calorías y no causa caries, por lo que es muy usado en la industria dietética, diabética y en dulces. Se obtiene del azúcar común.Es una mezcla de glucosa con manitol.

Características:

  • Este producto es ideal para creaciones de azúcar que perduren en el tiempo y mantengan su forma
  • ISOMALT tiene un sabor excelente y una estabilidad larga sin influir los ingredientes.
  • Tiene unas propiedades únicas.
  • Especialmente indicado para crear joyas y diamantes de azúcar o caramelo, caramelo hilado, piruletas, etc.
  • Es apropiado para diabéticos, ya que tiene un 50% menos de calorías que el azúcar tradicional.
  • Culinariamente es utilizado sobre todo para hacer formas con caramelo, crujientes, envoltorios...

Instrucciones de uso: calentar el isomalt hasta que se funda, retirar del fuego, dejar templar y usar.

Presentación: 1kg

Sin alérgenos.

Conservar en lugar fresco y seco.


Usamos cookies de terceros para mejorar la experiencia de navegación, y obtener estadísticas anónimas. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies. OK Más información