CMC 75gr

CMC 75gr

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Producto Disponible - (Imp. No Incluidos)

Código REF. / EAN5201
Peso0,09 Kg



CMC Endurecedor

El CMC sirve como espesante.

CMC (sal de sódio de carboximetil celulosa) es un aditivo para uso alimentario con aplicación en el modelaje de pastas de azúcar.

Aporta elasticidad y dureza a la pasta de azúcar. Grado de pureza: 99,5%

Características:

  • También ayuda a los productos a retener la humedad.
  • Es uno de los estabilizantes de mayor uso en los alimentos.
  • La proporción es de 10gr de CMC por cada 250gr de CrediPaste.
  • Al disolver una pequeña cantidad en agua, se obtiene un gel idóneo para utilizar como pegamento para unir las piezas de CrediPaste.

Marca: Credin

Ingredientes: Sal de sódio de carboximetil celulosa (E466)

Presentación: Bote 75gr

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